POSTRES RÁPIDOS Y SENCILLOS PARA TUS INVITADOS

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Navidad es ese momento del año donde comemos más y estamos más tiempo en familia. Para hacer de esta celebración algo especial, tu mesa debe serlo también, pues es aquí el lugar donde se hace la vida familiar.

Después de una rica cena navideña, siempre hay espacio para un postre. Por eso te dejamos dos recetas fáciles y rápidas para esta navidad:

 

Trufas de chocolate

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate de cobertura o de taza.
  • 50 gr. de mantequilla derretida.
  • 75 ml. de leche condensada.
  • un chorrito de ron.
  • cacao en polvo o chispas de chocolate.

Preparación

1)Fundir el chocolate de taza en baño de maría hasta quedar una crema espesa.

2)Añadir leche condensada y mantequilla derretida al chocolate ya preparado. Agregar un toquecito de licor.

3)Llévala a la nevera por 30 minutos y luego procedes a hacer las bolitas y decorarlas como quieras.

 

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Cupcakes de Zanahoria

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1/3 tazas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 tazas de zanahoria ralladas finamente
  • 1 taza de nuez picadas
  • 340 gramos de queso crema
  • 230 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 kilo de azúcar glass

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Preparación:

1)Mezcle el azúcar, aceite, y extracto de vainilla. Agregue los huevos, de uno en uno.

2)En un recipiente aparte, prepare la harina con canela, bicarbonato y la sal. Luego añádale esto a la mezcla de aceite y vainilla ya preparada.

3) Luego rellene los envoltorios de los cupcakes hasta 3/4. Llévelos al horno que debe estar pre-calentado a una temperatura de 200°.

4) Deje hornear por 10 minutos a 200° y luego reduzca la temperatura a 180° y deje por 35 minutos.

 

Decoración

Acreme el queso crema y la mantequilla (a temperatura ambiente) y agregue la vainilla. Agregue el azúcar glass y bata con la batidora eléctrica hasta que tenga una consistencia deseada.

Unte encima de los cupcakes.

 

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